среда, 11 февраля 2015 г.

Мандариновый пирог!

     Далее уже зимние рецепт.А  вы любите мандарины? Все же могут со мной согласится что они ассоциируется с зимними праздниками. И сегодня обалденный мандариновый кекс.  В нем нет муки ни масла. Чем не мечта для людей следящих за фигурой.Самое сложное  в этом рецепте варить мандарины 2 часа. И конечно дать ему настоятся ночь в холодильнике. Но на утро вы получите ароматный,нежный рассыпчатый кекс.            



3 крупных мандарина
6 яиц
200 г сахара
250 г миндальная муки
1 ч. л разрыхлителя
1 стручок ванили
     Мандарины опустите в кипящую воду и варите на слабом огне 2 часа.Остудите 10-15 минут разрежьте вдоль и удалите косточки,измельчите мандарины вместе с кожурой в блендере.Разогрейте духовку  до 180 С. Дно формы диаметром 20 см.,застелите бумагой,стенки смажьте маслом и посыпьте мукой .В большой миске смешайте миндальную муку,разрыхлитель и ваниль.Отдельно взбейте яйца с сахаром и смешайте с сухой смесью.Добавьте мандариновое пюре,хорошо перемешайте и вылейте тесто в форму.Выпекайте кекс около часа.Остудите кекс и поставьте в холодильник на ночь. Поверьте, мандариновый кекс гораздо вкуснее на следующий день.
Так что советую потерпеть ;-)   И утром приятного чаепития!



Комментариев нет: